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Limonadier : 12 Choses À Savoir

Limonadier : 12 Choses À Savoir

Le Bon Tire-Bouchon vous explique en 8 points et en images ce qu’est un Limonadier (le plus populaire des Tire Bouchons professionnels) : comment il est constitué et comment il fonctionne, comment le choisir, qui l’a inventé, pourquoi on l'appelle Limonadier, qu'est-ce que le métier de Limonadier, et enfin la différence entre ce sympathique Ouvre Bouteille et son cousin le Tire-Bouchon Sommelier : Bref, tout ce qu'il faut savoir sur le Limonadier ! 😊

1) Le couteau-Suisse des Tire Bouchons !

Étymologie du Limonadier

Le mot "limonadier" vient de "limonade" : la délicieuse boisson si prisée des petits et des grands.

Vous trouverez plus bas des explications sur le sujet "limonade", avec images d'époque à l'appui !

C'est quoi un Limonadier ?

Dans le vocabulaire du Tire-Bouchon, un Limonadier est un Ouvre Bouteille de prix moyen qui tient dans la main, fin, léger, pliable et multi-usages (il découpe, décapsule et débouche les bouteilles), principalement utilisé par ce professionnel de la profession limonadière qu'est le garçon de café, serveur ou barman.

Sa polyvalence permet aux dits serveurs et barmen d'ouvrir aussi bien des bouteilles de vin (étoilés ou communs) que des sodas ou bières.

Sa taille, sa finesse et sa légèreté leur permettent de l'avoir toujours avec eux, glissé dans une de leurs poches.

Autre avantage : son prix, très abordable.

2) Constitution d'un Limonadier

Les Limonadiers professionnels sont composés de 5 éléments :

  1. D’un levier,
  2. D’une mèche torsadée,
  3. D’un couteau,
  4. D’un décapsuleur.
  5. D’un manche fin qui permet de le glisser facilement dans la poche.
a quoi sert un limonadier-differente partie d'un limonadier

3) Fonction de chacun des 5 éléments d'un Limonadier

1) Le couteau

En acier inoxydable, cranté ou non, sert à découper la fine feuille d’aluminium qui préserve le goulot des saletés diverses.

Sachez qu'un professionnel qui se respecte ne fait cette découpe que SOUS le renflement tubulaire, et non au-dessus comme les néophytes le font communément (hérésie !^^).

On évite ainsi que les vins (étoilés ou communs) ne viennent en contact avec l'aluminium quand on les verse dans les verres.

    a quoi servent les différentes parties d'un limonadier

    2) La mèche en spirale

    En acier inoxydable également, également nommée vrille, elle est dite “à queue de cochon” car elle est vide sur son axe (à l'intérieur) et non pleine comme dans certains Tire Bouchons De Gaulle.

    Cet aspect est important, puisqu'on sait que les mèches en queue de cochon préservent bien mieux les bouchons que les vrilles pleines :

    Elles sont donc plus indiquées pour déboucher les vins étoilés ou millésimés, voire de garde, dont les bouchons de liège sont à manipuler avec précaution.

    Elle sert à pénétrer le bouchon ainsi qu'à le “saisir” de l’intérieur afin d'avoir une bonne prise en matière pour pouvoir l’extraire proprement.

      limonadier-mèche-le-bon-tire-bouchon

      3) Le manche

      Il a deux usages :

      1. Tourner la mèche pour l’enfoncer dans le bouchon
      2. Servir de poignée d’accroche pour la main lorsqu’elle tire vers le haut afin d'extraire le bouchon

      manche + limonadier-le-bon-tire-bouchon

      4) Le levier

      Constitué lui aussi d'acier inoxydable, le levier sert à prendre appui sur le haut du goulot de la bouteille, offrant ainsi un effet de levier qui ajoute à la force d’extraction.

      Dit "à double détente", il possède 2 crans, pour une plus grande amplitude de levage.

        limonadier-levier-le-bon-tire-bouchon

        5) Le décapsuleur

        Placé en queue de manche et à plat, il sert à ouvrir les bouteilles de soda ou de bière.

          limonadier-décapsuleur-le-bon-tire-bouchon

           

          Limonadier Plastifluo_Le Bon Tire-Bouchon

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          4) Comment choisir son Limonadier ?

          En dehors du prix, qui est un critère important pour ceux qui ont peu de moyens, il faut savoir que pour bien choisir un Limonadier, il est essentiel de porter son attention sur 4 éléments déterminants :

          1) La prise en main

          Bien prêter son attention à l'ergonomie du manche (qu'elle soit bien adaptée à l'anatomie de votre main : vous allez y exercer de la force, sur ce manche, il faut qu'il soit solide, épouse bien votre paume de main, et ne glisse pas quand vous allez exercer votre traction pour retirer le bouchon de la bouteille).

          Attention également à la matière qui compose ce manche :

          La quasi totalité des Ouvre Bouteilles Sommeliers vendus chez Le Bon Tire-Bouchon possèdent des manches en bois massif, parfois d'olivier, de palissandre, d'ébène ou autre :

          Cette belle et noble matière assure un confort dans la prise qui donne tout son charme à l'usage du Sommelier.

          À noter : la plupart de nos Ouvre Bouteilles Sommelier sont fabriqués artisanalement, et leurs manches en bois découpés à la main, à l'ancienne.

          2) La mèche

          Il faut impérativement choisir une mèche dite en queue de cochon, c'est à dire fine et aux spires bien ourlées, et vide au centre :

          Trois qualités qui font que la vrille pénètre facilement dans la matière du bouchon (qu'il soit en liège massif ou aggloméré, ou en synthétique), et y rencontrent une bonne prise permettant d'extraire puissamment ledit bouchon hors du goulot de la bouteille.

          Heureusement, chez Le Bon Tire-Bouchon, tous nos Limonadiers possèdent cette fameuse mèche "queue de cochon" : vous pouvez faire votre choix en confiance... :)

          Beaucoup des Ouvre Bouteilles Sommelier que nous proposons ont également leur mèche ciselée d'une rainure parcourant ses spires : ceci est un atout qui facilite l'entrée en matière (liège ou synthétique) ainsi que la prise en bouchon :

          L'extraction dudit bouchon en est facilitée.

          Tous ces atouts permettent de minimiser grandement les risques d'émiettement du liège, garantissant ainsi une préservation du précieux liquide contenu dans vos bouteilles.

          3) Le couteau coupe-capsule

          Ici deux écoles :

          • Certains préfèrent une lame lisse, bien aiguisée, permettant de couper franchement et sans déchirure la capsule enserrant le goulot des bouteilles.
          • D'autres portent leur choix sur les lames dites en dents de scie, qui offrent l'avantage de ne pas avoir à être aiguisées.

          Il convient en tout cas que la lame ait une bonne longueur, afin de bien envelopper le goulot de la bouteille quand elle opère sa découpe de capsule.

          4) Le nombre de leviers (2 au maximum) :

          Plus il y a de leviers (de crans si l'on veut être plus juste : de leviers au final il n'y en a qu'un seul par Tire Bouchon Sommelier), plus on bénéficie d'amplitude d'extraction du bouchon hors de la bouteille de vin.

          Ici cela peut être affaire de goût :

          Certains se contentent très bien d'un seul levier, jugeant par exemple que l'esthétique en est plus belle (notons que les Sommeliers Laguiole n'ont qu'un levier, par exemple).

          Mais la plupart des Sommelier modernes sont à double levier.

          Le must du double levier étant le double levier à amortissement :

          Le levier du bas vient s'amortir contre le bord vertical du goulot de la bouteille afin de faire place au levier du haut dans son commencement d'extraction du bouchon.

          Ensuite, une fois le bouchon à moitié sorti de la bouteille, le levier du bas prend le relais et vient conclure l'extraction en offrant à cette opération sa propre longueur et amplitude de levage.

          Résumé

          Résumons les 4 critères importants dans le choix d'un Limonadier :

          1. Prise en main
          2. Type de mèche
          3. Type de lame coupe-capsule
          4. Nombre de leviers

          Que votre Limonadier offre une bonne prise en main, agréable et source de force, antidérapante.

          Que sa mèche soit en queue de cochon, bien ourlée, et composée de 5 spires.

          Que sa lame soit assez longue pour bien envelopper la capsule d'aluminium enserrant le goulot de la bouteille. Préférez-là lisse ou en dent de scie suivant votre inclinaison naturelle.

          Qu'il ait 2 leviers (2 crans pour être plus juste) si vous mettez en avant la facilité d'extraction du bouchon hors du goulot. Ou un seul levier si pour vous l'esthétique et l'épure prime (comme dans les Tire Bouchons Sommelier Laguiole).

          5) Comment utiliser un Limonadier ?

          Comment ouvrir une bouteille de vin avec un Limonadier ?

          Facile et doigts dans le nez 👃 :

          Pour réussir à déboucher vos bouteilles de vin étoilés comme un professionnel, suivez le mode d'emploi et les recommandations du Bon Tire-Bouchon ! 💪

          Après avoir découpé le sceau du goulot de votre bouteille (la feuille d'aluminium qui l'enserre) avec le couteau de votre Tire Bouchon Limonadier :

          1) Visser la mèche du Limonadier dans le bouchon de la bouteille

          ouvrir bouteille vin limonadier


          2) Saisir le levier de l'Ouvre Bouteille

          limonadier principe


          3) Bloquer le levier sur le haut du goulot de la bouteille

          ouvrir une bouteille de vin avec un limonadier


          4) Soulever la queue de la poignée en faisant levier...

          ouvrir vin limonadier

          5) Jusqu'à extraire le bouchon

          mode emplois limonadier

          Mode d'emploi du Limonadier : résumé en images

          comment utiliser une Ouvre Bouteille limonadier-decapsuleur limonadier utilisation

          Démonstration d'ouverture de bouteille de vin avec un Limonadier en vidéo

          Compagnon de la Bouteille À Ouvrir, vous savez maintenant comment se servir d'un Limonadier comme un vrai professionnel !

          Limonadier Firense-Le Bon Tire-Bouchon

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          6) Comment ouvrir une capsule de bière avec un Limonadier ?

          Pour déboucher une bouteille de bière ou de soda avec un Limonadier, il convient de se servir de sa partie décapsuleur, située soit en tête de manche soit directement sur le levier articulé de l'ustensile.

          Ce décapsuleur intégré est composé en gros de deux "dents" se faisant vis-à-vis :

          L'une, plus pointue, s'insère sous la capsule de la bouteille, et l'autre vient ensuite mordre sur le milieu de la surface de ladite capsule lorsqu'on relève le manche du Limonadier.

          La pression ainsi exercée suffit à expulser la capsule hors du goulot de bouteille, libérant le précieux liquide qui pourra alors s'immiscer dans votre gouleyant gosier...

          7) 7 différents types de Tire-Bouchons Limonadiers

          Différence entre un Limonadier double levier et simple levier

          Il y a deux grands types de Limonadiers :

          À double ou simple levier.

          Celui à double levier permet d'extraire les bouchons très longs des bouteilles de vin de garde ou de Grands Crus, car il permet de prendre appui à deux hauteurs différentes sur le goulot de la bouteille.

          Il fonctionne un comme un cric : faisant grimper par étage ce qu'il soulève (le bouchon de liège, dans le cas du Limonadier double cran)

          1) Limonadier luxe

          Serti dans des matériaux de haute qualité et conçu avec grand intelligence et savoir, les Limonadiers de luxe sont faits pour s'accorder au milieu de grand prestige qu'est celui du Mondovino (le Monde du Vin).

          Petite bijou de finesse, de beauté et de praticité, le Limonadier de luxe est privilégié par les grands sommeliers officiant en restaurants étoilés à haute gastronomie.

          Il leur permet de déboucher de précieuses bouteilles de Grands Crus avec tous les honneurs dus !

          On ne saurait offrir un meilleur cadeau à un vrai amateur de vin...

          2) Limonadier professionnel

          Conçu par des professionnels pour des professionnels, le Limonadier professionnel est adapté aux grandes cadences auxquelles sont soumis les barmen et autres serveurs, de restaurants ou bars.

          L'accent est mis ici sur la praticité et la rapidité d'exécution, la polyvalence, la robustesse.

          Acier inoxydable HQ, plastiques renforcés, bois solides :

          Tout est fait pour que l'instrument dure dans le temps, et fasse office efficacement !

          3) Limonadier design

          L'inventivité naturelle des hommes a trouvé à s'exprimer facilement avec le Limonadier, dont l'esthétique est parfois éminemment travaillée.

          Ici c'est la ligne qui prime. Le style, l'apparence.

          Les matières également, sont souvent mises à l'honneur dans le Limonadier design.

          Ce qui n'empêche pas d'avoir un ustensile de qualité !

          4) Limonadier boomerang

          Il ne vient pas d'Australie, et n'a jamais servi à chasser les kangourous :

          Le Limonadier boomerang est simplement nommé ainsi à cause de son très original coupe-capsule ajustable situé en queue de manche.

          Coupe-capsule qui lui permet de découpe rapidement et aisément la protection d'aluminium recouvrant les goulots de bouteilles de vin.

          5) Limonadier original

          Forme de poisson, de pingouin, de mouche ou de libellule, ou alors manche de bois coloré :

          On trouve toutes sortes de Limonadiers originaux, susceptible de contenter tous les goûts présents chez les amateurs de bonnes bouteilles...

          6) Limonadier ancien

          Coûtant parfois des dizaines de milliers d'euros, les Limonadiers anciens sont prisés par les collectionneurs, nostalgiques du passé désuet mais si charmant.

          Leurs formes tarabiscotées et leur acier vieilli, les histoires qu'ils drainent avec eux : autant d'atouts qui touchent le cœur des afficionados.

          7) Limonadier pour gaucher

          On trouve des Limonadiers spécialement conçus pour les gauchers.

          Leur particularité est d'avoir une mèche avec un sens de rotation inversé :

          Au lieu d'aller de la gauche vers la droite, comme toutes les vrilles communes, elle va de la droite vers la gauche (pour un droitier, elle semble dévisser au lieu de visser).

          Techniquement, on dit que la mèche des Limonadiers pour gaucher est lévogyre au lieu d'être dextrogyre.

          Un gaucher pourra donc déboucher plus naturellement les bouteilles de vin avec cet ustensile.

          8) Qui a inventé le Limonadier ? (Histoire de l’Ouvre Bouteille Limonadier)

          L'histoire de son invention va nous révéler clairement pourquoi on appelle "Limonadier" cet ustensile :

          Comme nous l’expliquons plus en détail dans notre article dédié à l’Histoire du Tire-Bouchon, on considère généralement que le Limonadier fut inventé en 1882 par l’Allemand Carl F.A. Wienke, qui en déposa le brevet sous le nom de l"Ami du serveur" ("Waiter's Friend").

          On peut constater ceci : bien que Wienke destinât son ustensile aux serveurs, il n'était pas doté d'un décapsuleur.

          Sa nouveauté par rapport aux Ouvre Bouteilles l'ayant précédé tenait dans le levier placé en tête de manche.

          Ce n'était donc pas à proprement parler un "Limonadier", car qui dit Limonadier dit décapsuleur.

          Le décapsuleur n'est venu que 10 ans plus tard...

          Limonadier Amiral-Le Bon Tire-Bouchon

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          Avant le Limonadier : le Décapsuleur

          TOUT COMMENCE PAR LA LIMONADE

          blog limonadier_Le Bon Tire-bouchon

          En toute logique, qui dit Limonadier dit limonade.

          Boisson composée d’eau citronnée (limon = citron) ajoutée de sucre, la limonade était jadis fort populaire de par ses vertus rafraîchissantes.

          Viva Limonade-réclame_Le Bon Tire-Bouchon

          À l’origine, c’est naturel, chacun se faisait sa petite limonade chez soi pour son propre usage.

          Recette ancienne de limonade_Le Bon Tire-Bouchon

          LIMONADIER = MARCHAND DE LIMONADE

          Mais à terme des gens industrieux en vinrent à la fabriquer en grande quantité afin de la vendre dans la rue.

          ancien metier limonadier_Le Bon Tire-Bouchon

          Il fut tout naturel de nommer “Limonadiers” ceux qui faisaient commerce de limonade, et qui le plus souvent la fabriquaient également.

          Limonadier Curve-Le Bon Tire-Bouchon

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          DE LA LIMONADE À L'USTENSILE "LIMONADIER"

          Lorsque les limonadiers commencèrent à écouler leur limonade en bouteilles de verre -jusqu’ici on la vendait non en bouteille mais au verre, qui servait à toutes les bouches-, ces bouteilles furent naturellement scellées grâce à des bouchons de liège, comme pour le vin ou le champagne.

          Bouchons de bouteille Anglais-1712 _Le Bon Tire-Bouchon

          Ici surgit un problème :

          UNE SOMBRE HISTOIRE DE FUITES

          Le liquide contenu dans ces bouteilles, la limonade donc, avait la particularité de contenir du gaz carbonique, naturellement amené par la macération du jus de citron, et qui avait tendance à faire fuir les bouteilles, laissant échapper le précieux liquide.

          On avait le même souci avec le champagne par exemple, et ceci avait été résolu grâce à la forme particulière de son bouchon de liège, ainsi qu’au “ligotage” de fer qui y était opéré autour du bouchon et du goulot.

          C’est là qu’intervint un inventeur Américain qui révolutionna l’industrie de la limonade !

          ancien métier limonadier_Le Bon Tire-Bouchon

          (la limonade : un vieil instrument de séduction ?)

           

          Limonadier Compagnon_Le Bon Tire-Bouchon

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          QUI A INVENTÉ LA CAPSULE DE LIMONADE ?

          On vient de le voir, bien que les boissons gazeuses en bouteille fussent déjà populaires dans les années 1880, les bouchons de bouteilles posaient un problème constant :

          Ils manquaient de fiabilité car ils ne scellaient pas suffisamment la boisson.

          Cela provoquait des fuites de liquides et de gaz carbonique.

          c'est quoi serveur limonadier_Le Bon Tire-Bouchon
          LE GOULOT UNIVERSEL

          Déterminé à résoudre ce souci et à empêcher que les boissons soient ainsi gâchées, William Painter, un Américain né à Triadelphia dans le Maryland, eut l’idée de développer un goulot de bouteille universel :

          Absolument identique sur toutes les bouteilles en verre, ce goulot universel permettait d’y appliquer (par emboutissage) une capsule universelle, de taille toujours identique.

          artisan limonadier-métier ancien-Moscou_Le Bon Tire-Bouchon
          LA CAPSULE COURONNE CROWN CORK

          Après avoir travaillé avec les différents fabricants de bouteilles du marché, Painter a inventé la capsule de bouteille universelle Crown Cork et breveté les machines nécessaires à la fabrication des capsules ainsi que du décapsuleur allant avec.

          Il créa dans la foulée sa propre compagnie, la Crown Cork & Seal Company de Baltimore, dont le but était de fabriquer et commercialiser les capsules universelles destinées aux cols de bouteilles en verre universels.

          C’était simple, économique à produire et -surtout- étanche.

          Cela se passait en l’an 1892 (il y a 130 ans déjà !)

          Capsule Couronne William Painter-Brevet_Le Bon Tire-Bouchon

          Limonadier Hippocampe-Le Bon Tire-Bouchon

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          DESCRIPTION DE LA CAPSULE UNIVERSELLE

          La capsule couronne Crown Cork a été brevetée par William Painter le 2 février 1892 (US Patent 468258).

          Elle avait un bord ondulé composé de 24 dents et était recouverte d'une fine rondelle de liège faisant office de joint, ainsi que d'un support en papier spécialement étudié pour sceller la bouteille et empêcher tout contact entre la capsule métallique métallique et la boisson.

          La version actuelle comporte 21 dents.

          artisan limonadier aix en provence_Le Bon Tire-Bouchon

          (le métier de Liminadier de rue a perduré jusqu'aux Temps Modernes ; ici en Allemagne)

          Limonadiers_découvrez les meilleures offres du moment_Le Bon Tire-Bouchon

          PERFECTIONNEMENT DE LA CAPSULE AU COURS DU TEMPS

          Les capsules couronnes, qu'elles soient à levier ou à visser, sont encore utilisées aujourd'hui.

          Mais au fur et à mesure des progrès technologiques, elles ont bien évidemment été perfectionnées :

          Le disque en liège a été remplacé par un matériau en PVC, les dents de la capsule ont été réduites de 24 à 21 et la hauteur de la jupe a été raccourcie.

          La capsule couronne est aujourd'hui la capsule universelle utilisée pour les boissons gazeuses dans les bouteilles en verre.

          artisan limonadier france-la-belle-limonadiere-métiers anciens_Le Bon Tire-Bouchon
          LA CAPSULE SANS DÉCAPSULEUR

          La hauteur de la capsule couronne a été réduite et spécifiée dans la norme allemande DIN 6099 dans les années 1960.

          Cette norme définit également la capsule couronne "twist-off", désormais utilisée aux États-Unis, au Canada et en Australie.

          Cette capsule est pressée autour des filets de la vis au lieu d'une bride et peut être retirée en tournant la capsule à la main, ce qui élimine le besoin d'un décapsuleur.

          barman limonadier images_Le Bon Tire-Bouchon

          (vendeur de limonade Ukrainien)

           

          Limonadier Palissandre-Le Bon Tire-Bouchon

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          DE LA CAPSULE AU DÉCAPSULEUR

          Pour ouvrir les bouteilles capsulées, il fallait bien évidemment un décapsuleur.

          Décapsuleur que Painter ne se priva pas d’inventer dans la foulée de sa capsule (il n’était point sot !)

          L’idée était simple : utiliser l’effet de levier pour déboucher la capsule couronnée dont les bords étaient compressés autour du goulot de bouteille.

          Décapsuleur William Painter-brevet tire bouchon limonadier-décapsulage avec limonadier_Le Bon Tire-bouchon

          L’ustensile consistait donc tout simplement en un manche au bout duquel était implanté un anneau métallique conçu pour venir cercler la capsule et la saisir par le bas grâce à une dent (ou lèvre) intégrée, puis prendre appui sur le haut du goulot afin de pouvoir ensuite exercer grâce au manche-levier la force ascendante nécessaire au décapsulage.

          Painter déposa le brevet de son décapsuleur (US Patent 514200) le 6 février 1894, soit -étonnamment- 2 ans après son brevet de capsule.

          Limonadier Cazalis-Le Bon Tire-Bouchon

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          WILLIAM PAINTER, UN HÉRITAGE

          Notons que Painter a obtenu 85 brevets au cours de sa vie :

          En dehors de la capsule de bouteille commune il a inventé le décapsuleur, une machine à capsuler les bouteilles, une machine à plier le papier, un siège éjectable de sécurité pour les trains de passagers, ainsi -on n’est jamais trop prudent- qu'une machine à détecter la fausse monnaie.

          Il était à l'époque l'un des hommes les plus riches des États-Unis.

          On a peu de doutes sur le fait que sa fortune n'ait été aidée par le succès d'une certaine firme mondialement connue :

          Coca-Cola !

          c est quoi un limonadier_Le Bon Tire-bouchon

          COMMENT EST-ON PASSÉ DU DÉCAPSULEUR AU LIMONADIER ?

          La capsule était née, le décapsuleur également dans la foulée.

          Doté de ce dernier, l' "Ami du Serveur" de Wienke gagnait la capacité à ouvrir les bouteilles de bière et de limonade.

          On prit l'habitude de l'appeler "Limonadier", en lieu et place du vrai Limonadier, qui était en fait le décapsuleur de Painter !

          Vous savez maintenant pourquoi on appelle un Limonadier l’Ouvre Bouteille de M. Wienke. ☺️

          L'ustensile entama alors une longue et prestigieuse carrière :

          Il est parvenu à conquérir tous les continents !

          Là où il y a des bars, et donc des buveurs de soda, de bière ou de vin, il y a des Limonadiers.

          Nul ne détrônera jamais cet utile ustensile, Le Bon Tire-Bouchon en est persuadé !

          c'est quoi limonadier_Le Bon Tire-Bouchon

          (Limonadière de rue - Moscou)

           

          Limonadier Palissandre-Le Bon Tire-Bouchon

          9) Quelle est la différence entre un Limonadier et un Tire Bouchon Sommelier ?

          À la différence de l’Ouvre Bouteille Sommelier avec lequel il partage beaucoup de points communs (polyvalence, transportabilité), le Limonadier n’a habituellement (quoiqu'il existe des exceptions, comme ce Limonadier personnalisable en bois de noyer) pas de manche en bois.

          De plus son décapsuleur est large et situé en queue de manche, en excroissance, alors que celui du Sommelier est en tête de manche, intégré au levier.

          Différences entre Limonadier et Sommelier_Le Bon Tire-Bouchon

          (différences entre un Limonadier et un Tire Bouchon Sommelier)

          Autre différence notoire : les matières qui composent ces deux Ouvre Bouteilles sont fort différentes :

          Au bois et à l’acier de qualité supérieure qui composent l’Ouvre Bouteille Sommelier répond le plastique et l’acier usuel du Limonadier.

          Comme nous l’expliquions dans notre article sur comment choisir un Tire Bouchon Sommelier, les deux Ouvre Bouteilles ne jouent pas dans la même catégorie :

          L’un officie au restaurant 3 étoiles, l’autre au bar du coin.

          L'un débouche les vins étoilés et millésimés, l'autre les bières et les sodas.

          Principale différence entre Limonadier et Sommelier donc ?

          Les matières et la forme et place du décapsuleur.

          Limonadier Pink Gold-Le Bon Tire Bouchon

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          10) Le métier de Limonadier

          On l'a vu plus haut, avant de devenir un ustensile permettant le décapsulage des sodas puis également l'extraction des bouchons de bouteilles de vin, le Limonadier était un métier. De professionnel.

          Celui du fabricant de limonade ainsi que du vendeur de limonade (au début les 2 étaient la même personne).

          synonyme de limonadier_Le Bon Tire-Bouchon

          Le métier a bien évidemment évolué puisqu'au début la limonade se vendait dans la rue, et qu'elle vint naturellement à s'offrir dans les tavernes, bars, cafés et estaminets au fur et à mesure de leur installation et extension.

          bairmaid limonadier_Le Bon Tire Bouchon

          Aujourd'hui nommé "Garçon de café" ou "Serveur", ce professionnel qu'est le limonadier œuvre dans les bars, cafés et restaurants.

          Son rôle est principalement de servir les boissons, mais aussi les plats, "croque-monsieurs" ou sandwichs.

          Il accomplit son service professionnel aussi bien en salle qu'en terrasse, ou encore au comptoir (où il prend généralement le nom de "Barman").

          qu est ce qu un limonadier-définition limonadier

          Chargé d'accueillir et servir les clients, il doit également gérer les stocks, et même à l'occasion s'occuper des préparation alimentaires de base (sandwich ou autre).

           

          Limonadier Total Chrome-Le Bon Tire-Bouchon

          Madame Girard, la Limonadière la plus célèbre de France

          Il existe une Star des limonadières, c'est Madame Girard.

          serveuse limonadière_Limonadière (féminin de limonadier) célèbre Madame-Girard_Le Bon Tire-bouchon

          Également connue sous le nom de "Veuve Girard", elle officia à Lyon dans les années 1800 et porta également le sobriquet de "Reine des Tilleuls" parce qu'elle tenait pavillon sur une place renommée pour ses très beaux tilleuls, la place Belcour :

          serveur limonadier definition

          On disait alors communément que le Pavillon de Belcour était « seul établissement à Lyon où les femmes du monde osent entrer »

          La "Reine des Tilleuls" était fille d'un officier de Napoléon et mère de 6 enfants.

          Elle écrivit des mémoires, ou elle semble avouer quelques antagonistes : "La Reine des tilleuls, ou la Limonadière de Bellecour, à ses amis et à ses ennemis"

          auxerre ancien limonadier-Madame_Girard_(caricature_attribuée_à_Gilbert_Randon)_Le Bon Tire-bouchon

          (caricature de Madame Girard)

           

          Limonadier California-Le Bon Tire-Bouchon

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          Cas des pays anglophones : “wine key” & “waiter’s friend”

          On l’a vu plus, l'inventeur de l'ancêtre du Limonadier, Wienke était Allemand.

          Lorsque les propriétaires de tavernes anglais ont découvert sa si pratique invention, l’“Ouvre Bouteille Wienke”, ils ont cru que “Wienke” signifiait “Wine Key” :

          Littéralement, “Clef à Vin”.

          Taverne Limonadiers_Le Bon Tire-Bouchon

          C’est ce nom populaire que cet Ouvre Bouteille garda dans les pays anglophones.

          On l’appelle aussi “Waiter’s Friend” : “l’ami des serveurs”.

           

          Limonadier Confort_Le Bon Tire-Bouchon

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          11) Combien coûte un Limonadier ?

          Le prix des Limonadiers s'échelonne entre une dizaine d'euros et une cent cinquantaine (dans le cas de certains Limonadier Laguiole, par exemple)?

          Cette différence de prix s'explique par la différence de qualité de conception, comme de préciosité des matériaux (bois précieux, corne, acier haute qualité...).

          On trouve par exemple des Limonadiers Laguiole de luxe fabriqués à partir de météorite, ou de défense de mammouth !

          12) Ou acheter un Limonadier ?

          Site d’accessoires spécialisés vin

          Les Limonadiers sont à la vente dans plusieurs sites spécialisés présents sur le net.

          Le Bon Tire-Bouchon fournit le meilleur choix du marché, avec des modèles de grande qualité à prix abordables, et meilleures garanties de retour ou de renvoi en cas d'anomalie.

          Grandes surfaces et épiceries

          On ne trouve hélas que très peu de modèles différents de Limonadiers dans les grandes surfaces (Auchan, Leclerc, Monoprix, Super U, etc.) et épiceries :

          2 ou 3 au maximum.

          Cette absence de choix explique le succès croissant des boutiques en ligne.

          La Conclusion du Bon Tire-Bouchon

          Compagnons de la Bouteille à Ouvrir, vous savez tout maintenant sur ce fameux Limonadier !

          Un petit outil polyvalent, à petit prix, pratique, fin, léger, nomade, inventé en 1882 par l’Allemand Wienke à l’intention des serveurs et autres barmen, qui a conquis la planète et n’est pas prêt de se faire oublier, qui ressemble au Tire Bouchon Sommelier sans lui être égal, qui sert aussi bien à déboucher dignes les bouteilles de vins étoilés qu'à décapsuler les vulgaires bières ou sodas :

          Voilà le Limonadier !

          Vous en trouverez moulte et moulte modèle dans notre boutique...

          Profitez de notre livraison gratuite, ainsi que d'une réduction de 10% sur votre première commande d'un de nos Limonadiers, avec le code AMI10 !

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