Limonadier / Sommelier
Utilisé par tout professionnel de la restauration qui se respecte, le Limonadier est un Ouvre-Bouteille polyvalent, léger et simple d'usage qui sert à déboucher à la fois les bouteilles vin (grâce à sa vrille, son couteau coupe-capsule, et à son levier incorporés) et de bière ou soda (grâce à son décapsuleur).
Limonadier ou Sommelier ?
Bien que l'erreur soit courante, il convient de ne pas confondre le Limonadier avec son proche cousin le Tire Bouchon Sommelier.
(différences entre un Limonadier et un Ouvre Bouteille Sommelier)
Ils se ressemblent beaucoup dans leurs attributs il est vrai, mais le Limonadier est plus populaire et le Sommelier plus élitiste :
Le premier officie dans les bars et les estaminets (et débouche des bouteilles de bière ou de soda), le second dans les restaurants et les Palaces (où il libère aux papilles émues les petits vins de terroir ou les grands crus étoilés).
Le Limonadier a le plus souvent un manche en plastique dur (ABS), le Tire Bouchon Sommelier l'a lui plutôt en bois, matière noble et naturelle.
Le limonadier ressemble à un décapsuleur, le Sommelier à un beau couteau ancien.
Le Limonadier est le Tire Bouchon du "populaire", le Tire Bouchon Sommelier est l'Ouvre-Bouteille des œnologues raffinés.
En un mot :
Ils ont tout et rien à voir l'un avec l'autre. ^^
À noter :
Vous constaterez que malgré la distinction qui vient d'être faite, nous avons réuni dans une même collection nos Limonadiers et nos Ouvre Bouteilles Sommelier.
Pourquoi cela me direz-vous ?!
La réponse est simple :
Parce que beaucoup de personnes ne font pas la différence entre les deux et recherchent un Tire Bouchon Sommelier en croyant chercher un Limonadier.
Nous ne saurions nous abstenir de porter secours à ces braves gens en leur montrant nos Sommeliers au-dessous de nos Limonadiers.
Limonadier : un Ouvre Bouteille simple et polyvalent
Compact, léger, multi-usage, facile à utiliser, apprécié de tous les amateurs de vin encanaillés ou bien nomades, le Limonadier est le Tire Bouchon le plus bon marché du marché. ;p
Simple d'usage, peu onéreux, efficace, le Limonadier est l'outil indispensable des serveurs et des pique-niqueurs.
C'est un peu le couteau Suisse des Ouvre Bouteilles.
Comme pour tout Ouvre-Bouteille, la fonction principale du Limonadier est bien sûr d'ôter les bouchons des bouteilles de vin, mais il est généralement doté d'une petite lame coupe-capsule (souvent dentelée) pour enlever la capsule d'aluminium entourant le goulot des bouteilles, ainsi que d'un décapsuleur pour ôter le bouchon d'une bouteille de bière ou d'un soda.
Avantages du Limonadier
Comme on vient de le dire, le Limonadier est léger, mince, polyvalent (mèche, décapsuleur, coupe-capsule, levier) et pliable :
Il tient donc aisément dans un tiroir de cuisine ou dans la poche, et on peut l'emporter partout sans souci : voyage ou pique-nique.
Des matériaux solides
Solide, cet Ouvre Bouteille démocratique qu'est le Limonadier est généralement composé d'acier inoxydable de haute qualité pour ses parties métalliques (dont la mèche) et d'ABS (plastique de haute qualité utilisé dans les LEGO par exemple) pour le manche.
Une mèche en queue de cochon
Grand atout des Tire Bouchons Limonadiers : ils sont presque tous équipés d'une mèche en queue de cochon, ourlée et dotée d'au moins 5 spires comme il se doit.
Il faut en effet éviter les mèches pleines, qui pénètrent moins facilement dans les bouchons et de plus les abîment.
Compact et abordable
Contrairement aux Ouvre Bouteilles à Levier type "Rabbit" ou Charles de Gaulle, le Limonadier est compact, mince et abordable :
Quelques euros suffisent pour obtenir un Limonadier fiable et facile à utiliser.
(ce qui signifie que vous pouvez en acheter deux ou trois et en garder des extras dans votre bureau, votre boîte à gants ou votre arrière-cour - vous êtes donc toujours prêt à ouvrir une bouteille. ;))
LE Tire-Bouchon Professionnel
On ne peut faire plus professionnel comme Tire-Bouchon que le Limonadier, puisque son nom même se rapporte à une profession :
Celle de "Limonadier", c'est à dire de garçon de café chargé à l'origine de servir, et donc d'ouvrir, les limonades.
Aujourd'hui encore la plupart des garçons de café utilisent le Limonadier dans leur labeur quotidien, avec grand profit !
L'invention du Limonadier
Inventé en 1882 par un Allemand, Carl F.A. Wienke, qui en déposa le brevet sous le nom de l"Ami du serveur", le Limonadier tient son nom de son usage originel dans les cafés et estaminets Parisiens :
Les bouteilles de limonade étant jadis bouchées par une capsule métallique, l'idée de doter un simple Tire Bouchon d'un décapsuleur a vite germé !
Dans les pays anglophones, l’Ouvre Bouteille Limonadier est connu comme "Ami du majordome", ou "Clef du vin".
Le Tire Bouchon populaire par excellence
Dès sa naissance, cet Ouvre Bouteille a bénéficié d'une immense popularité, dans quelque pays qu'il eut conquis :
C'est l'Ouvre-Bouteille de l'estaminet et du verre en terrasse, un œil sur les passant(e)s et la coupe aux lèvres.
Il reste encore très populaire aujourd'hui, aussi bien chez les restaurateurs que chez les professionnels du débit de boisson.
Levier d'Archimède
Son levier articulé en bout de manche lui permet d'offrir un appui de traction bienvenu pour déboucher les bouteilles de vin :
Il demande ainsi moins de force que le Tire Bouchon traditionnel, en T, qui lui sollicite toute la force musculaire de l'opérateur, sans aucune aide mécanique.
Les modèles de Limonadiers à double cran permettent d'augmenter l'effet de levier, afin de retirer le bouchon d'une bouteille en toute simplicité.
Grand choix de Limonadiers
Au Bon Tire-Bouchon nous vous proposons toute une gamme de Tire Bouchons Limonadiers, allant des plus classiques aux plus originaux, en forme d'hippocampe, de dauphin ou de perroquet, par exemple.
Vous avez même à votre disposition un Limonadier personnalisable, au manche en bois sur lequel vous pouvez graver votre prénom ou celui d'un être cher, ou bien le nom de votre société.
Bref ! Vous n'avez que l'embarras du choix, chers Compagnons de la Bouteille À Ouvrir !
Il ne tient plus qu'à vous d'élire la divine bouteille qui saura rendre hommage à vos goûts bachiques (que cette bouteille soit ordinaire ou Millésimée, peu importe !) et à lui réserver, à cette auguste conteneuse de liquide pourpre ou doré, un instant bien choisi, si possible en bonne compagnie, dans une cave voûtée ou ailleurs, en vue d'une dégustation inoubliable rendue possible par l'usage d'un bel et bon Limonadier !
Et à la Grâce de Dieu !
Ouvre Bouteille Sommelier : l'Ouvre-Bouteille du monde du vin (du Mondovino !)
Le Tire Bouchon Sommelier allie avec classe et panache la tradition et la noblesse du bois et du métal tellurique.
Polyvalent, il est doté de fonctions Tire Bouchon, coupe-capsule et décapsuleur.
C'est l'Ouvre-Bouteille de la tradition et du prestige, des crus étoilés et des millésimes enviés.
Pas de noble dégustation de cru sans sa présence.
Nul autre Ouvre Bouteille ne peut prétendre à l'ouverture des Grands Crus.
Par exemple : ouvrir un Petrus avec un Limonadier ou un Tire Bouchon De Gaulle ? Quelle hérésie !
Avec un Ouvre Bouteille Électrique ? Quelle faute de goût !
Avec un Tire Bouchon à Levier type Rabbit ? Bon, cela peut se concevoir tant l'objet est esthétique et fournit une gestuelle élégante...
Mais cela ne vaut tout de même pas l'ouverture avec un Ouvre Bouteille Sommelier, fort de ses riches matières (acier tellurique, bois massif et naturel) et des traditions qu'il charrie noblement dans son long sillage.
Prisé dans l'univers du Vin avec un grand V, l'Ouvre-Bouteille Sommelier est plébiscité dans les restaurants 3 étoiles ou autres, ainsi que dans les établissements vinicoles et les cérémonies (mariage ou autre) avec traiteur.
Bref vous l'avez deviné :
Ouvrir vos bouteilles de vins étoilés avec un Tire-Bouchon autre que l'Ouvre-Bouteille de Sommelier est une faute de goût.
Une version élitiste du Limonadier
Le Tire Bouchon Sommelier, qu'on appelle aussi Couteau de Sommelier, peut être considéré comme une déclinaison élitiste (noble et naturelle) du célèbre Limonadier, fameux Ouvre Bouteille populaire présent dans tous les bars de France.
Il a pu se dire que le Limonadier était un vulgaire décapsuleur auquel on a ajouté une mèche de Tire Bouchon.
On peut tout aussi bien considérer que l’Ouvre Bouteille Sommelier est un beau couteau au manche en bois auquel fut greffé une vrille d'Ouvre-Bouteille.
Si le Limonadier est resté populaire, le Tire Bouchon Sommelier est resté élitiste. :)
Ouvre Bouteille Sommelier : des matières nobles
Constitué de matières nobles, le Sommelier se compose dans la quasi totalité des cas d'un manche en bois massif enserrant une colonne vertébrale en acier inoxydable sur laquelle s'articule :
- En son milieu : une mèche en queue de cochon délicatement ourlée (également en acier inoxydable)
- À sa tête : un levier simple ou double, au dos duquel on trouve la plupart du temps une encoche faisant office de décapsuleur (lui aussi en acier inoxydable).
- Sur son échine dorsale : un couteau coupe-capsule (encore une fois en acier inoxydable), à lame lisse ou dentelée. Cette lame intégrée permet une découpe facile de l'enveloppe en aluminium qui enserre le goulot des bouteilles de vin.
Tire Bouchon Sommelier : robustesse
Une des grandes particularités du Tire Bouchon Sommelier est sa robustesse :
Fait de bel acier inoxydable de haute qualité, solide et épais, ainsi que de bois dur et résistant, cet Ouvre-Bouteille offre une force d'airain dans l'extraction des bouchons.
Cette force fournie fait partie du plaisir que tout amateur de vin ressent à utiliser le Sommelier pour ses dégustations de crus.
Ouvre Bouteille Sommelier : existe en deux types
Il existe 2 sortes de Tire Bouchons Sommeliers :
- Les Sommeliers à Simple Levier (ou simple cran) : ils ne fournissent qu'une seule hauteur de traction dans l'effet de levier qu'ils offrent, et nécessitent donc plus de force d'extraction que leur confrère :
- Les Sommeliers à Double Levier (ou double cran) : ce double levier offre tout logiquement une double hauteur de traction à l'effet de levier. Double hauteur qui facilite d'autant le débouchage des bouteilles de vin.
Ouvre Bouteille Sommelier : polyvalent
On le voit, le Sommelier est un Ouvre-Bouteilles polyvalent qui ne se contente pas d'extraire des goulots les bouchons de liège (ou synthétiques) : il fait aussi office de décapsuleur et de coupe-capsule.
Tire Bouchon Sommelier : professionnel
Le Sommelier est un Ouvre Bouteille Professionnel présent dans la majorité des restaurants de notre beau pays.
Il le doit à ses grandes qualités (solidité et efficacité), ainsi qu'à la prestance naturelle qu'il délivre aux Sommeliers au cours de leurs ouvertures de bouteilles.
Ouvre Bouteille Sommelier : un cadeau idéal pour les fêtes et autres occasions
Disponible en Coffret-Cadeau, le Tire Bouchon de Sommelier est l'ustensile idéal pour ouvrir et déguster les bons vins et les Grands Crus. Son esthétique, ses belles matières, l'expérience qu'il offre sauront séduire et contenter tout amateur de vin qui se respecte.
Surtout ceux épris de noblesse et de traditions.
La Conclusion du Bon Tire-Bouchon
Résumons :
Limonadier
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Historique du Limonadier: Le Limonadier, inventé par Carl F.A. Wienke en 1882, a été breveté sous le nom de "l'Ami du serveur" en raison de son utilité pour les garçons de café. Ce tire-bouchon a révolutionné l'ouverture des bouteilles grâce à sa polyvalence.
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Matériaux Innovants: Les Limonadiers modernes utilisent souvent des matériaux innovants comme l'ABS, un plastique durable utilisé dans les LEGO, pour assurer la légèreté et la solidité.
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Ergonomie et Design: La conception ergonomique du Limonadier permet une prise en main confortable et une utilisation sans effort. Sa lame coupe-capsule intégrée est souvent dentelée pour une découpe précise et facile.
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Popularité Mondiale: Le Limonadier n'est pas seulement populaire en France mais est également apprécié dans le monde entier, connu sous le nom de "Ami du majordome" ou "Clef du vin" dans les pays anglophones.
Sommelier
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Prestige et Élégance: Le Tire Bouchon Sommelier, avec son manche en bois massif et ses composants en acier inoxydable, incarne le prestige et l'élégance. Utilisé dans les restaurants étoilés et les cérémonies, il est un symbole de raffinement.
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Double Levier: Les modèles à double levier facilitent grandement l'extraction des bouchons, rendant l'ouverture des bouteilles encore plus simple et élégante.
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Polyvalence: En plus d'extraire les bouchons, le Sommelier sert également de décapsuleur et de coupe-capsule, offrant ainsi une solution complète pour l'ouverture des bouteilles.
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Robustesse et Durabilité: Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, le Sommelier est conçu pour durer et supporter une utilisation intensive, ce qui en fait un choix privilégié pour les professionnels du vin.
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